1、新鮮的莲籽无需煮好长时间，要是在水开过以后，将莲籽放进等候十多分钟就好了。
2、莲籽是一种非常好的食物，莲籽的质性研究柔和，作用甚多，在中药材里就讲莲籽具备健脾补肾的作用，在一定水平上还能够协助治腹泻。新鮮的莲籽煮开服用以后，也有静下心宁心安神，协助提高记忆力的作用。
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