1、主料:花螺750g、粗盐500g。
2、辅料:盐焗粉20g、姜茸少许、蒜粒少许、葱花少许、油少许、锡纸适量。
3、买回来用盐或香油泡十分钟,洗一下。
4、多放点盐(让它入味),烧开水煮5一8分钟(看螺大小而定)捞起洗干净晾干水,待用。
5、剁姜茸,切小蒜粒。
6、把盐焗鸡粉,姜茸,小蒜粒,1点油,搅拌均匀,腌十分钟待用。
7、趁时间炒盐,炒到盐发烫就好。
8、用锡纸打包腌好的花螺,尽量包圆形,方便放进砂锅(一般包2张以上,包严不漏就行)。
9、砂锅底放一层炒好的盐。
10、放进包好的花螺,盖上炒盐。
11、盖好,焗十分钟即可。
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盐焗花螺的做法
用料
主料:花螺500克、洋葱30克、蒜10克、香菜10克、红辣椒5克
辅料:涝汁5勺、蚝油0.5勺、一品鲜酱油1匙、糖1勺、辣味鲜1匙、辣根适量
1、花螺洗净备用
2、锅中添加适量清水放入洗净的花螺大火煮起来
3、花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可
4、洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用
5、放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根
6、将调味料搅拌均匀,如果觉得口味太浓,可以稍加清水稀释一下也可以7、煮好的花螺控干水分放入盘中
8、调好的调味汁倒入盘中即可食用,要想味道更佳可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味一小时,就更棒了
盐焗花螺怎么做,盐焗花螺的做法
主料:花螺200g、粗盐一份。
1、花螺洗净,去除多余的水,放少许盐、胡椒粉,腌十五分钟。
2、把锡纸分成小片,每片包一个花螺,包紧。
3、然后将粗盐炒热。
4、放入花螺翻炒五分钟。
5、把花螺取出,放在砂锅里。
6、倒入热盐。
7、焗二十分钟即可。
8、然后拿出来,盐焗花螺就算完成了。
盐焗花螺怎么做
主料:花螺250g 。
辅料:油适量,盐3g,橄榄油适量。
步骤
1.花螺用清水多淘洗几次。
2.然后沥干水。
3.装入盘中,加入适量的盐拌匀。
4.加入适量的橄榄油拌匀。
5.烤盘铺一层锡纸,倒入花螺。
6.把花螺用锡纸包起来。
7.入预热约200度的烤箱,烤15-20分钟左右,即成。
8.食用时用竹签把肉挑出来即可。
盐焗花螺最简单的做法
盐焗花螺味道十分鲜美,很多小伙伴都爱吃,可是自己不会做,想吃就只能去外面餐馆里吃,这样即不经济也不划算,那么这个盐焗花螺是怎么做的呢,其实啊,做法十分简单,我今天就在这里来和小伙伴们分享一下这个盐焗花螺的简单做法,只要小伙伴们跟着的步骤来操作美味的盐焗花螺就能做出来了。
食材
花螺 500克
食盐(粗) 250克
胡椒粉 30克
辣椒粉 30克
方法/步骤
1.做盐焗花螺第一步,就是找一个砂锅,先把砂锅洗干净,然后在底部铺上一层粗盐。
2.开小火,慢慢炒盐,把盐要炒热,这是第一步,炒的时候要用锅铲在锅里来回的翻动。
3.确定食盐炒热以后,就可以下入你喜欢的调料,比如胡椒粉,如果你吃得很辣可以多下点辣椒粉,或者花椒粉,这个可以根据自己的口味灵活掌握。
4.这时候就可以把洗干净的花螺放进锅里了,将其整理平整,这就是第二步完成了。
5.接下来在花螺上面在铺上一层食盐,这个嘛就不用铺太多,大概就是薄薄的铺上一层就行了。
6.然后盖上锅盖,这时候可以适当加入一些清水从锅盖边淋进去,等到锅盖上在帽水蒸汽了,估计里边的花螺煮熟了,就可以关火了,用牙签挑出螺肉就可以吃了。
家庭盐焗花螺怎么做
准备食材:粗盐、花螺、花椒粒、姜。平底锅放入粗盐略微翻炒一下。翻炒后放入花椒粒、姜片再翻炒。洗干净的花螺均匀摆放在粗盐上。盖上盖子中火焖出海鲜味后,改中小火继续焖10分钟。花螺脱水后再翻炒一下。出锅摆盘即可食用。
准备食材:粗盐、花螺、花椒粒、姜。
平底锅内放入粗盐略微翻炒一下
翻炒几下后放入花椒粒、姜片再翻炒
洗干净的花螺均匀摆放在粗盐上
盖上盖子中火焖出海鲜味后,改中小火继续焖10分钟
花螺脱水后再翻炒一下
出锅摆盘即可食用
盐焗花螺的做法步骤图,盐焗花螺怎么做好吃
主料:花螺250g 。
辅料:油适量,盐3g,橄榄油适量。
步骤
1.花螺用清水多淘洗几次。
2.然后沥干水。
3.装入盘中,加入适量的盐拌匀。
4.加入适量的橄榄油拌匀。
5.烤盘铺一层锡纸,倒入花螺。
6.把花螺用锡纸包起来。
7.入预热约200度的烤箱,烤15-20分钟左右,即成。
8.食用时用竹签把肉挑出来即可。
盐焗花螺的做法是怎样的
用料
主料:花螺500克、洋葱30克、蒜10克、香菜10克、红辣椒5克
辅料:涝汁5勺、蚝油知0.5勺、一品鲜酱油1匙、糖1勺、辣味鲜1匙、辣根适量
1、花螺洗净备用
2、锅中添加适量清水放入洗道净的花螺大火煮起来,花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可。
3、洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用。
4、放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根。
5、将调味料搅拌均匀,如果觉得口味太浓,可以稍加清水稀释一下也可以。
6、煮好的花螺控干水分放入盘中。
7、调好的调味汁倒入盘中即可食用。
扩展资料:
注意事项:
1、不能吃死的花螺。死的花螺是不可以食用的。花螺在活的状态下,细菌不会大量滋生,但是一旦花螺死亡,其体内的细菌病毒就会大量繁衍,并且还会释放出生物毒素。
这种状态,随着花螺死亡的时间日益变长,花螺体内释放的毒素也会增多,当积累到一定数量时,就会形成质变,这个时候人们吃了就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的现象。
2、花螺要煮熟才能食用。花螺要在高温消毒的情况下,也就是一定要在煮熟的情况下才能食用。
盐焗花螺的做法
准备材料:花螺,沙姜,盐,锡纸。
一、第一步将花螺用牙刷刷干净,放到盘中备用,如下图所示。
二、把准备好的沙姜砸烂,加入盐,搅拌均匀,如下图所示。
三、然后拿出锡纸,剪足够的锡纸,在桌面铺开,如下图所示。
四、将混匀的花螺及所有配料,放入锡纸,用锡纸包好。
五、放入烤箱焗25分钟,温度设置为200度为宜,时间到后拿出即可完成。
盐焗花螺怎么做
花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
盐焗花螺制作方法:
第一步:炒锅烧热,放入粗盐,大火炒出香味,把粗盐倒入砂锅中,盖上锅盖,放置待用。
第二步:炒锅洗净后烧热,放入花生油,待油温升至五成热,放入沙姜、香葱爆香
锅中放入花螺大火翻炒30秒,再放入红盐、调味粉大火翻炒1分钟。
第三步:盛出花螺,用锡箔纸包裹紧实。把包好的花螺放入砂锅中的粗盐上,盖上锅盖。中火焖3分钟,即可享用。
花螺本身的营养成分就很高,它富含丰富的蛋白质和维生素,还能为身体补充丰富的微量元素。
盐焗花螺怎么做
花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
盐焗花螺制作方法:
第一步:炒锅烧热,放入粗盐,大火炒出香味,把粗盐倒入砂锅中,盖上锅盖,放置待用。
第二步:炒锅洗净后烧热,放入花生油,待油温升至五成热,放入沙姜、香葱爆香
锅中放入花螺大火翻炒30秒,再放入红盐、调味粉大火翻炒1分钟。
第三步:盛出花螺,用锡箔纸包裹紧实。把包好的花螺放入砂锅中的粗盐上,盖上锅盖。中火焖3分钟,即可享用。
花螺本身的营养成分就很高,它富含丰富的蛋白质和维生素,还能为身体补充丰富的微量元素。
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