凉瓜排骨汤的做法

来源：爱问旅游网

凉瓜排骨汤是一道经典的汤品，制作简单，口感清爽。首先，准备好新鲜的凉瓜和猪骨排，将排骨煮至去血水，取出备用。凉瓜去皮、去籽，切成合适的块状。锅中加入适量清水，将煮过的排骨放入锅中煮沸去腥。然后加入凉瓜块和适量的调味料，如盐、姜片和料酒，慢炖一段时间，直到凉瓜变软烂。最后可以根据个人口味加入一些鸡精或者香菜进行调味。这道凉瓜排骨汤清爽可口，不仅可以解暑消食，还具有补充营养的作用。

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