您好,欢迎来到爱问旅游网。
搜索
您的当前位置:首页制作香芋蒸排骨的方法 芋头怎么做才好吃

制作香芋蒸排骨的方法 芋头怎么做才好吃

来源:爱问旅游网

1、用料:排骨350克、芋头半个300克、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、糖1勺、淀粉5勺、姜4片、蒜3瓣、葱1根、油10克。

2、新鲜排骨需要不断清洗,洗到没有血水。我是先泡了5分钟,然后不断洗,洗到排骨发白。

3、这一步相当重要,可以去除血腥味儿。

4、芋头去皮切小块,备用。

5、洗去血水的排骨,加入蚝油,生抽,老抽,料酒,白糖,淀粉,生姜,蒜末,带一次性手套抓拌均匀,再放点食用油,主要是封住水分,保持滑嫩,腌制20-30分钟。

6、淀粉加多点,主要是为了蒸出来排骨肉嫩不老。

7、香芋块打底,排骨铺在芋头上。用筷子一块一块摆在芋头上的。

8、锅内烧开水,上锅蒸15-20分钟,出锅撒葱花,开吃!

Copyright © 2019- awee.cn 版权所有 湘ICP备2023022495号-5

违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务