1、材料。面粉（中筋） 160g，糖 50g，鸡蛋 1个，酵母 2g，水 60g，奶粉 20g，黄油 50g。
2、所有材料混合揉成面团，可以直接丢面包机一个揉面程序。
3、揉好后，进行15分钟静置发酵一会儿。
4、面团从面包机里倒出来非常湿，软。可以用擀面杖压成硬币厚的面片。
5、用饼干模具压制，一个个铺好在烤盘的油纸上。很软，处理起来要慢慢和小心。
6、放入烤箱，中层，上下都是180。10—12分钟。变成胖子饼干。
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