1、土豆一个切开。
2、切薄片，尽可能切得薄一点，然后把薄片放在水中浸泡。
3、拿出土豆片，用厨房纸擦干。
4、锅内热油到油温8成热，戳筷子下去会冒泡泡的状态，把锅倾斜过来，这样炸可以省油。
5、放入土豆片炸至金黄。
6、取出沥油，按自己的喜好加入适量的胡椒粉和盐。
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