1、龙利鱼一般煮1-3分钟就可以了，先将龙利鱼用胡椒、盐、淀粉腌制10分钟，然后等待锅中的汤汁烧开后直接下锅煮，等待龙利鱼变色后就可以起锅食用了。
2、龙利鱼没有腥味，并且肉质很嫩，所以煮的时间不能过长。
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