集成灶蒸箱用电的,而且基本上都是使用变率的方式进行加热。市面上在售的集成灶蒸箱的功率大概在2750W左右,功率较大,相对还是比较费电的。但集成灶蒸箱容量大,能够满足人数多的大家庭烹饪需求。蒸箱内也会放置多层支架和辅助内循环系统,可以多道不同的菜一起蒸煮,也能保证不串味。
集成灶蒸包子需要多长时间和其他蒸锅所用的时间差不多,用集成灶蒸包子,也是将温度调至100度,蒸10到20分钟的时间,这个根据包子的多少,大小和包子的馅儿的不同,来区分设置时间,用蒸锅需要15分钟的时间,集成灶也一样,设置同样的时间。
在蒸箱开启之前,取出水箱往内注进纯净水至相应水位刻度线(因为自来水的水垢容易损坏机器),然后将水箱放回蒸箱。
在内胆中的侧支架底层放入接油盘。开启蒸箱启动按钮,选择预热,等蒸箱到达设定温度后,将切配好的食材放入蒸箱内进行烹饪,选择所需要的烹饪模式,设定烹饪温度及时间,确认后并开始工作。
当烹饪显示结束后,开启箱门时要特别注意,要避免被冒出的蒸汽烫伤,最好站在蒸箱一侧,待蒸汽散尽,再穿防烫手套将食物取出。使用结束后,还要注意清洁工作,先待蒸箱内胆冷却,然后用抹布将内胆和外壳清洁干净,关上蒸箱门前,要确保内胆已完全干透。