勾芡的成语 勾芡的成语是什么

勾芡的成语有：一笔勾销，勾心斗角，勾画了了。

勾芡的成语有：勾勾搭搭，勾魂摄魄，勾画了了。2：拼音是、gōu qiàn。3：注音是、ㄍㄡㄑ一ㄢˋ。4：结构是、勾(半包围结构)芡(上下结构)。

勾芡的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看计划详细内容】

勾芡gōuqiàn。(1)做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠。

二、引证解释

⒈做菜做汤时加上芡粉使汁变浓。引张德生《豆腐菜四百种·虾米豆腐羹》：“烧沸后加精盐、酱油、味精，用水生粉勾芡，再加入猪油，装碗，淋入麻油，撒上葱末即成。”

三、国语词典

烹饪菜肴时，将芡粉用水调匀，加入菜中，使成浓稠状。也作「勾纤」。词语翻译英语tothickenwithcornstarch法语(d'unesoupe,d'unesauce)​faireépaissir

四、网络解释

勾芡勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。

关于勾芡的词语

一笔勾消  销魂勾魄  勾爪居牙  勾肩搭背  一笔勾断  内外勾结  一笔勾绝  勾心斗角  勾魂摄魄  一笔勾销  

关于勾芡的造句

1、我们介绍的这道广东菜制作简单。将鱼块油炸后，加青豆和木瓜翻炒并勾芡即可。  

2、它常用来勾芡酱汁，及在炖菜中取代面粉和脂肪。  

3、虾仁变色后下鲜莲子和青豆一起煸炒，调入盐和少许白糖炒匀，淋少许水淀粉勾芡即可。  

4、世界保健日送你一道美食：主料：一份健康，辅料：一份快乐，调味：一份温暖，勾芡：一份希望，特色：关注生活，关爱健康，功效让您更快乐更健康。  

5、炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。  

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