1、看色泽。体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的是质量较好的虾米，而色泽暗淡无光，则是次质的虾米。
2、看体形。虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的，为优质的虾米；虾米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的，不新鲜。挑选时最好选购体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。
3、粘连法。抓一把虾米用力攥一下，看它能不能粘到一块，如果比较散、不易粘连则是质量好的虾米；粘到一起就说明虾米水分大，容易腐烂变质，不宜选择。
Copyright © 2019- awee.cn 版权所有 湘ICP备2023022495号-5
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务