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如何做油炸干豌豆

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1、用料:豌豆100克、盐适量、花生油适量。

2、豌豆在冰箱冷藏里泡了两天,有点儿要发芽的样子,控干水份。

3、油温六七成的时候放入豌豆,转小火,耐心炸。

4、豌豆炸至有些裂开的时候关火捞出。

5、趁热洒盐,拌均匀,豌豆要摊开晾,以免变得不酥。

6、喜欢椒盐味的可以放椒盐。

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