1、温杯。使用沸水冲洗茶具，不仅可以清洗茶杯，还可以温杯，以此来提高茶香;
2、洗茶。将凤凰单枞投到茶杯里面，茶量8克，第一遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;
3、冲泡。将沸水高冲到盖碗里面焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。
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