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宿迁疙瘩丝怎么炒好吃

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1、食材:咸疙瘩丝600克,大葱一段,干辣椒4个,红烧酱油一茶匙,生抽一茶匙,白糖适量,葱油适量。

2、将腌制好的疙瘩丝,用清水冲洗,浸泡去掉本身的咸味。

3、将疙瘩丝洗干净,挤干净水分,倒入盆中。

4、倒入适量的葱丝。倒入一些干辣椒段。倒入少许的生抽提鲜,一点红烧酱油上色。倒入少许的白糖提鲜。将食材搅拌均匀。

5、倒入葱油,将食材再次搅拌,放入盘中。放入蒸屉,大火蒸15分钟即可。

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