1、先把买回来的大片干荷叶用剪刀剪开，可以剪成方片形或小长条形状，都可以，反正不要太大片即可。
2、将剪片后的荷叶，放2-3克左右在杯中，有条件的使用专用泡茶杯更好。
3、然后倒入热水到杯的1半，浸泡荷叶约3秒，即把水倒掉，泡太久会把养份泡掉，此为过水，一般花草茶最好都过一次水。
4、再次放入热水七分满左右，盖上盖子焖5－6分钟，这样荷叶味会更香郁，待温度适口即可饮用。
5、荷叶茶虽好，但也要适度饮用。
6、荷叶性寒，因此不宜过度、过量饮用，如果过量服用不仅不能够保健身体，反而会对身体健康造成影响。