乳腺癌能吃汉菜吗

来源：爱问旅游网

乳腺癌可以适量吃汉菜。汉菜即苋菜，有清热、解毒、利尿、通利大便等功效。汉菜中含有丰富的铁，可以促进红细胞中的血红蛋白合成，有助于提高机体造血和携氧功能；汉菜中还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强体质和提升机体免疫力，适量食用对乳腺癌患者无明显不良影响。因此，乳腺癌可以适量吃汉菜。

食用方法

汉菜可炒、炝、拌、做汤或制馅，烹调时间不宜过长。汉菜适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。脾胃虚寒者应慎食汉菜；平素胃肠有寒气、易腹泻的人不宜多食汉菜。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤，国外研究表明，高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长。也有学者认为，低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此，饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系，日常应加以调护。

1、避免进食高脂肪、高热量食物，如油条、油饼、肥肉等，此类食物会导致体内脂肪积聚，对患者的内分泌水平有一定影响，甚至加重疾病；

2、饮食以少肉多素为宜，少吃牛肉、猪肉等红肉，可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉，应增加十字花科蔬菜的摄入；

3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量，可增强体质，对癌症亦有一定的防治作用；

4、适当增加豆制品摄入，由于豆制品中含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此外，异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平，预防乳腺癌。