奶酪不能和什么一起吃_奶酪和什么一起吃最有营养
大大削弱人体对钙的吸收
奶酪是通过发酵过程来制作的,含有可以保健的乳酸菌,奶酪的浓度比酸奶更高,营养价值也因此更加丰富,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。咖啡味道香醇,具有抗氧化及护心、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。咖啡和奶酪是常见的西式搭配,但是最好还是不要一起食用。否则会消减人体对钙质的吸收和利用,还会加重结石患者的病情。
禁忌搭配理由:易形成草酸钙,加重结石病症。
奶酪:富含钙质
咖啡:含有草酸
奶酪
(以100g为例)
咖啡
(以100g为例)
食物禁忌
奶酪含有丰富的钙质,咖啡含有草酸,当钙质遇到草酸会形成不易被人体消化的草酸钙,从而抑制人体对铁质的吸收。
奶酪+维生素d,钙质吸收更完全
奶酪含有丰富的蛋白质、钙、磷、钠、维生素a、b族维生素等营养成分,想要更好地吸收奶酪中的钙质可以和含有维生素d的食物一起食用,下午茶时间可搭配葡萄干食用。
疾病速解
→草酸钙会抑制人体对钙质的吸收和利用,草酸钙对于一般人影响不大,但是对于结石患者来说,则会加重病情。
→缺钙——倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、精力不集中、偏食厌食、易过敏、易感冒、发育不良等。
超放心的饮食搭配
奶酪+三文鱼
补虚健脾,促进钙质吸收
奶酪+牛奶
补钙强身,预防骨质疏松
奶酪+葡萄干
补血强智,健胃生津