红枣和鲤鱼能一起吃吗_鲤鱼和红枣能不能一块吃

来源：爱问旅游网

红枣和鲤鱼能一起吃吗_鲤鱼和红枣能不能一块吃助你摆脱头痛、头风

鲤鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及钙、磷、铁等，有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的作用，对于各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通有很好的疗效。红枣富含维生素、蛋白质等，不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补良药，红枣味甘性温，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，对肝脏、心血管系统、造血系统都很有益。将鲤鱼和红枣一起煲汤，有助于驱除头风、治疗头痛，改善体质。

相宜搭配理由：有助于驱除头风、治疗头痛，改善体质。

鲤鱼：可补脾健胃、利水消肿

红枣：可补中益气、养血安神

鲤鱼

（以100g为例）

红枣

（以100g为例）

烹饪中的食物禁忌

→鲤鱼——忌与绿豆、芋头、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜和狗肉同食，也忌与中药朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克，可引起消化道癌肿。

→红枣——枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

优选食谱

红烧鲤鱼

材料鲤鱼1条，油麦菜3棵，葱、姜、盐、淀粉、酱油、白糖、胡椒粉、食用油各适量

做法

1将鲤鱼洗净。2姜切片；葱切段；油麦菜焯熟，捞出切整齐。3用酱油、盐、胡椒粉将鲤鱼腌制半个小时。4锅内放油烧至六成热，下鲤鱼煎至金黄色捞起待用。5锅内留少许油，爆香葱、姜，加盐、酱油、糖、少许水翻炒，将鱼放入炒熟铲出，铺上油麦菜，将锅内的汤勾芡熬成汁，浇在鱼上。