1、锅中热油,加入葱末、姜末、蒜末和花生碎大火爆香,加入豆瓣酱翻炒均匀。
2、倒入西瓜块,加入白砂糖、料酒、酱油,大火翻炒均匀即可。
3、西瓜酱,佐餐的小菜。其颜色红润、酱香纯正、香辣微甜。原料为淮北黄豆、当季西瓜。配料为姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐。
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