您好,欢迎来到爱问旅游网。
搜索
您的当前位置:首页大蒜捣碎可以过夜吃吗

大蒜捣碎可以过夜吃吗

来源:爱问旅游网

1、大蒜捣碎不可以过夜吃,当大蒜被捣碎之后保护膜破裂,大蒜肉氧化。空气中的细菌因没有了保护膜的阻挡而侵入大蒜肉,从而导致大蒜肉变绿,所以不能吃了。

2、大蒜绿变的主要物质之一是S-1-丙烯基-L-半胱氨酸亚砜,它存在是蒜泥变绿的原因。不过大蒜切片后,放置5-10分钟的,可以变成大蒜素,这个吃法是最营养的。

Copyright © 2019- awee.cn 版权所有 湘ICP备2023022495号-5

违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务