春分养生有什么营养食谱

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春分养生有什么营养食谱

什么时节养生都有一定的小技巧，也要根据自身的体质来调养，那么在春分有怎样的养生食谱呢?以下是小编为你整理的春分养生几款食谱，希望能帮到你。养生食谱1:山药炒莴笋

材料：山药1根，莴笋1根，葱、蒜适量，水、食用油适量。

做法：将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色;起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下;加入沥过水的山药片同炒;调入适量盐，加少量水盖上锅盖煮两分钟;最后调入少量鸡精即可食用。

功效：清热祛湿，健脾补肺。

2:山药芡实扁豆排骨汤

材料：可选用怀山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

做法：先用水浸泡怀山药，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

3:清炒马齿笕

材料：马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜(白皮)、香油。

做法：将马齿苋洗净，切成3厘米长，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜切末。锅置旺火上，放入色拉油，烧至七成热，下姜、蒜末煸香，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

功效：马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功效;适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。

4:红枣薏米淮山煮排骨

材料：排骨150克、红枣10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克，盐、生抽、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。

做法：排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用;红枣、薏米洗净，浸泡30分钟备用;煮开鸡汤，放入红枣、薏米和姜片慢火煮30分钟，然后放入排骨和淮山中火煮熟，最后调味即成。

功效：除了祛湿之外，薏米还有“美容食品”的称号，能够保持人体皮肤光泽细腻，是很多爱美人士所钟爱的食材。

5:炒扁豆煲凤爪

材料：炒扁豆150克(中药店有售)、鸡脚4对、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：炒扁豆稍浸泡，洗净;鸡脚去甲，切开，用刀背敲裂，洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。

功效：利水化湿、健胃补气。凤爪即鸡脚，中药扁豆炒后更健脾化湿。其清润可口，具有消暑化湿，利水消肿的功效，为男女老少皆宜的家庭养生汤品。

防病药膳黄芪白莲粥

原料：黄芪60克，人参12克，大枣30个，白莲子60克，粳米150克。

制作方法：将人参和黄芪分别放入盆中用清水洗净。

将人参和黄芪一起放入砂锅中，倒入适量天然饮用水或中性矿泉水，以没过药材两厘米为宜，先用武火煮沸，再用文火煮20分钟左右，将药汁滗出并倒入干净的碗中。

将大枣和莲子分别用清水洗净，备用。

将洗净的大枣、莲子、粳米放入砂锅中，倒入适量天然饮用水，用武火煮开。

将准备好的药汁倒入砂锅中，用文火慢炖至米粥黏稠即可。

药膳功效：具有益气、补血、健脾的功效。可用于气血亏虚、脾虚失运所致的神疲气短、心悸不宁、失眠多梦、动则喘促、常自汗出、食欲不振、腹胀便溏之人佐餐食用。

佛手瓜炒竹笋

原料：竹笋200克，佛手瓜60克，植物油30克，葱适量，味精、盐、花椒少许。

制作方法：将竹笋去皮，对剖成两半，切成片，放入盆中用清水洗净备用。

将葱剥去外皮，切成段，备用。

将佛手清水洗净，切成片，备用。

将砂锅置于火上烧热，倒入植物油烧制七成熟，下花椒、葱段爆香，再放入笋片和佛手片用武火翻炒。

至笋片、佛手片断生后，加入盐、味精，炒匀即可。

药膳功效：此菜口味清新，竹笋性微寒，味甘，无毒，归胃、大肠、肺经，有清热化痰、解毒透疹、利水消肿、润肠通便、健脾益气的功效;佛手瓜具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。此菜热量低，适合高脂血症和糖尿病患者佐餐食用。

养生秘诀1.早睡早起以养肝

春分节气，自然界生机勃勃，万物欣欣向荣。这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。

2.防止旧病复发

古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见春季是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。

3.不要过早减衣

“春不减衣，秋不戴帽”。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

4.每天梳头百下

《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。

5.多吃韭菜香菜

春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。

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春分好好收藏这份养生食谱！春分吃什么最养生？

喝粥是我国的传统养生方法之一。现在正值春分，是养生同时也是养胃的好时候。但切记适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝粥。下面就给大家介绍几种养生粥

【菊花粥】

材料：菊花15克，粳米100克

做法：将菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

功效：有清肝火、降血压作用，适合头晕、头痛、疔疮肿毒者。

【紫薯桂花粥】

材料：紫薯、糙米、紫米、薏米各20克、红枣、糖桂花

做法：将薏米紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切块。然后将紫米和薏米倒入砂锅内加水用大火煮开，之后加大米和紫薯，开锅后换小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。

功效：紫薯含有纤维素，可以促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

【黑米粥】

材料：黑米80克、大米20克、红枣40克、枸杞5克、白糖5克

做法：将黑米洗净浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞洗净。把黑米、大米、红枣和适量清水放过锅内，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，最后再加入枸杞煮5分钟，用白糖调味即可。

功效：有补气血、益肝健脾和胃的作用。适用于脾胃虚弱引起的贫血等。

【山药红枣粥】

材料：山药、扁豆、红枣、莲子(去芯)、山楂、葡萄干

做法：先将扁豆、红枣浸泡，然后将扁豆去表皮，红枣去核，山药切成丁。然后将扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮至酥软。最后将山楂，葡萄干加在里面煮3分钟即可。

功效：有益气健脾，保肝祛湿的作用。

【胡萝卜粥】

材料：胡萝卜、大米

做法：将胡萝卜洗净去皮，切成碎末，同大米煮成粥。

功效：适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

春分到来，多吃些杂粮有利于肠胃的蠕动，杂粮中含有大量的膳食纤维。一日三餐中，只要有一餐喝粥即可，不可每一餐都喝粥，会引起营养不良等症状。

介绍一些春分节气养生食谱

美味的菜谱对于促进我们人体的健康来说是非常的有好处的，当然，在生活中经常食用一些美味的菜谱，还可以起到非常不错的保健功效，但是我们许多的朋友们春分节气养生食谱还不是非常的了解，下面我们就来为大家介绍一些春分节气养生食谱。

猪肚白术汤：猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。猪肚白术汤的味道是非常好的，我们许多的朋友们都是非常的喜欢食用猪肚白术汤的，当然，在春分节气前后，经常食用一些猪肚白术汤，可以起到不错的温中散寒，补脾益气的功效，对于帮助我们大家缓解脾胃虚寒的效果也是非常好的。

山药扁豆鲤鱼汤：山药扁豆鲤鱼汤也是非常的适合我们大家在春分节气前后食用的，当然，山药扁豆鲤鱼汤的做法也不难，我们可以用白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。这适合我们就可以吃到美味的山药扁豆鲤鱼汤了，当然，经常食用一些山药扁豆鲤鱼汤，可以起到不错的健脾祛湿的功效。

相信我们大家现在对于春分节气前后的一些养生食谱也是有了一个大概的了解了，所以我们大家在春分节气前后，就是可以经常性的食用一些猪肚白术汤和山药扁豆鲤鱼汤的，既可以起到不错的保健功效，还可以促进我们人体肠胃的健康。