1、材料:鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、食用油各适量。
2、步骤
(1)将准备好的青椒切好;
(2)鱿鱼切好,过一遍热水盛出待用;
(3)起锅,倒入食用油,热后将蒜、姜倒入;
(4)爆香后,将鱿鱼倒入翻炒,加入两滴料酒;
(5)翻炒2分钟左右,鱿鱼熟了盛出来;
(6)起锅,倒入食用油,然后将切好的青椒倒入翻炒;
(7)翻炒至青椒变软,再将鱿鱼倒入一起翻炒;
(8)1分钟左右,加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅。
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