1、Rib eye是前脊肉。
2、Round eye是臀肉，也叫黄瓜条。
3、Sirloin是里脊肉。
4、Shank是牛腱子肉。
5、横切的Flank short rib用来烤韩式小牛排骨。
6、不带骨头的Flank或者brisket叫牛腩。
7、Tongue是牛舌。
Copyright © 2019- awee.cn 版权所有 湘ICP备2023022495号-5
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务