1、准备用料：猪骨800g、芋艿200g、猴头菇2个、料酒适量、盐适量、生姜适量、红枣4粒、葱适量。
2、把猪骨在凉水中放入生姜、料酒煮开后捞出洗净。
3、重新放入锅中用料酒去腥。
4、放入没过骨头的开水大火煮开。
5、放入红枣。
6、放入猴头菇，煮开后改小火。
7、芋艿去皮切块。
8、等骨头酥烂后放入芋艿。
9、放盐。等芋艿软绵后撒上葱花即可。
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