1、第一种是用灯光进行照射。饲养员可以找个光线比较暗的地方，然后用灯光照着鸡蛋进行观察。主要看它们的内部结构。发育正常的小鸡在灯光的照射下，饲养员是可以隐约看见胚胎上浮的，而且卵黄囊上的血管比较多，可以看到血管向四周扩张。如果看到的鸡蛋，它们色泽较暗，而且并有异味的产生，可以说明里面的小鸡有可能死的。
2、第二种就是用手进行粗略的判断。可以把整个鸡蛋放在手上，然后看它们的尖端，如果隐约发光就是好的，而且鸡蛋也有温暖感。
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