鸽子汤和天麻都是被认为具有一定的滋补功效的食材。鸽子汤常被用于补血养颜，补气益肾等，而天麻则常被用于补肝益脑、安神定志等。两者在功能上有些不同，但可以一起搭配炖制。
炖鸽子汤时加入天麻，可以让汤更加滋补。天麻具有补益神经，镇静安神的功效，可以增加鸽子汤的营养价值，也有助于缓解焦虑、失眠等症状。同时，天麻还能提高鸽子汤的口感，使汤更加香浓。
总之，鸽子汤加天麻一起炖可以增强鸽子汤的滋补作用，并获得更好的口感。但是使用天麻炖汤时要适量，因为天麻的苦涩味较重，加入过多可能会影响整体口感。另外，对于个别人群如孕妇、儿童、病患等，应在医生指导下食用。
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