烤鱼的最佳温度和时间取决于鱼的种类和大小。一般来说，烤鱼的温度范围为180-200摄氏度 （350-400华氏度），烤制时间视鱼的大小而定。
以下是一些常见的烤鱼温度和时间指南：
- 对于鱼片或小块鱼，以每英寸厚度烤制7-10分钟。例如，1英寸厚的鱼片烤制时间为7-10分钟。
- 对于整鱼，一般需要以每磅鱼重烤制10-15分钟。例如，2磅的整鱼烤制时间大约为20-30分钟。
请注意，以上只是一般指导，实际情况可能因鱼的种类、大小和烤炉的性能而有所不同。建议使用食谱或根据鱼的状况做视觉判断来确定烤制时间。
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