炖一锅大鱼的时间取决于鱼的大小和炖的方法。一般来说，炖一锅大鱼通常需要30分钟到1小时不等。建议在中小火上慢慢炖煮，确保鱼肉熟透而不会过熟。最好的方法是在炖鱼之前先将鱼肉切块，这样可以加快烹饪时间。
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