泡木耳和腐竹的时间可以根据个人的口感喜好来决定。一般来说,木耳可以用温水浸泡30分钟至1小时,使其变软;腐竹可以用凉水浸泡1小时或用热水浸泡30分钟,达到理想的软硬程度。浸泡的目的是使它们变软,更易烹饪和食用。
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