薏仁米不能和豆腐、香蕉一起吃。薏仁米含有一定的鞣酸，而豆腐中的植物蛋白质与薏仁米中的鞣酸结合后会影响蛋白质的消化吸收。香蕉中含有较多的果胶，与薏仁米一同食用会增加消化负担。所以最好不要将薏仁米与豆腐、香蕉一起食用。
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