骨折的康复时间因人而异，通常需要经过医生的评估和指导。一般来说，骨折后的康复阶段需要注意饮食的均衡和营养的补充。牛肉和羊肉是高蛋白食物，对于骨折的康复有一定帮助。然而，在恢复期间，仍需遵循医生的指导和饮食建议。一般情况下，饮食应以低脂肪、高蛋白和丰富维生素的食物为主。具体何时可以开始吃牛肉和羊肉，需要根据骨折的类型、严重程度以及个体差异来决定。建议在康复期间咨询医生或专业的营养师，根据个人情况进行饮食调整和选择合适的食物。
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