北京大学人民医院。适量食用羊血有益身体健康：。1. 羊血含有多种蛋白质和纤维蛋白，可以补充身体所需的营养，增强身体免疫能力。2. 含多种血红蛋白，能促进机体造血，对身体有补血作用，适量食用可预防贫血。3. 适量食用方法简单，可以搭配煮羊肉汤、炖或炒，但不可一次性吃太多，以免肠胃不适。4. 食用羊血后，大便会出现发黑现象，不需要特殊治疗，2~3天后可自然消失。
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