1、碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上热油，搅拌均匀；
2、加入生抽、蚝油、盐和金龙鱼花椒油，搅拌均匀；
3、将蛋挂面下入锅中煮熟；
4、面条捞出过一遍凉水，沥干水分；
5、面条中加入黄瓜丝、胡萝卜丝、油炸花生米和调好的酱汁；
6、迅速搅拌均匀即可。
7、面条不要煮太熟，煮到九成熟多一点的时候关火，这样的面条更加劲道好吃。
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