显失公平的合同违反了公平合理原则，应予撤销。显失公平合同具有双方权利义务极不对等、经济利益不平衡、一方获利超过法律限度、受害方缺乏经验或处于紧迫情况等特征。根据《民通意见》第72条规定，利用优势或对方缺乏经验导致双方权利义务违反公平等价原则的合同可认定为显失公平。
法律分析
一、“施工中一切安全事故由乙方负责”是不合理的，是显失公平的条款。二、显失公平的合同是指一方在紧迫或缺乏经验的情况下而订立的明显对自己有重大不利的合同。显失公平的合同往往是当事人双方的权利和义务极不对等，经济利益上不平衡，因而违反了公平合理原则。法律规定显失公平的合同应予撤销，不仅是公平原则的具体体现，而且切实保障了公平原则的实现。三、显失公平的合同主要具有以下法律特征：
1、此种合同对双方当事人明显不公平。合同，尤其是双务合同应体现平等、等价和公平的原则，只有这样才能实现合同正义。然而显失公平的合同，一方要承担更多显失公平漫画的义务而享受极少的权利或者在经济利益上要遭受重大损失，而另一方则以较少的代价获得较大的利益，承担极少的义务而获得更多的权利。
2、一方获得的利益超过了法律所允许的限度。如标的物的价款显然大大超出了市场上同类物品的价格或同类劳务的报酬标准等。
3、受害的一方是在缺乏经验或紧迫的情况下实施的民事行为。是指对一方当事人明显有利而不利于另一方当事人的民事行为.四、《民通意见》第72条规定：一方当事人利用优势或者利用对方没有经验，致使双方的权利义务明显违反公平、等价有偿原则的，可以认定为显失公平。
结语
这样的合同条款显然不公平，违背了公平原则。显失公平的合同应予撤销，以保障当事人的权益。这种合同通常表现为一方承担过多的义务而享受较少的权利，或在经济利益上遭受重大损失，而另一方则以较少的代价获得更多的利益。当事人缺乏经验或处于紧迫情况下签署此类合同时，更容易受到不公平待遇。根据相关法律规定，我们应当保护当事人的权益，确保合同的公平性和合理性。
法律依据
中华人民共和国民法典：第三章 责任主体的特殊规定 第一千一百九十三条 承揽人在完成工作过程中造成第三人损害或者自己损害的，定作人不承担侵权责任。但是，定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任。