玉糖羊脂白玉是一种传统的中国美食，主要由玉糖、羊脂和白玉米混合而成。
玉糖是一种特殊的糖，与普通的白糖相比，它有着更浓郁的香气和更甜的味道。羊脂是从羊脂肪中提炼出来的油脂，具有一定的香气和滑腻的口感。白玉米则是一种比较细腻的玉米品种，口感糯而不粘。
制作玉糖羊脂白玉的过程相对复杂，需要先将玉糖和羊脂炼化，然后再加入磨碎的白玉米，搅拌均匀。最后将混合物放入模具中冷却凝固，待其完全凝固后，即可食用。
玉糖羊脂白玉的口感糯软而Q弹，甜度适中，香气扑鼻。它既可以作为一道糕点类的甜品，也可以作为一种点心搭配茶水。在一些传统的节日或庆典上，玉糖羊脂白玉常常作为一道重要的食物出现在宴席上。