家常莱汤的做法大全：
1. 材料：新鲜莱菜500克，豆腐200克，瘦肉丝100克，姜片3片，葱段适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
2. 准备工作：将莱菜洗净，切成段状；豆腐切成块状；瘦肉切成丝状。
3. 烹饪步骤：
(1) 锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮沸；
(2) 将瘦肉丝放入锅中，煮熟；
(3) 加入豆腐和莱菜，继续煮沸；
(4) 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀；
(5) 煮至莱菜变软烂即可。
4. 莱汤的小贴士：
(1) 煮莱汤时，不要加入过多的调料，以保持莱菜的原汁原味；
(2) 可根据个人口味，适量加入其他蔬菜或调料增加口感。
这是一道简单而营养的家常莱汤的做法，希望对你有帮助！