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鸡蛋黄瓜片汤的做法

来源:爱问旅游网

鸡蛋黄瓜片汤的做法如下:

材料:
- 鲜黄瓜,切成薄片
- 鸡蛋,打散
- 高汤或鸡汤
- 盐和胡椒粉
- 葱花(可选)

步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 将黄瓜切成薄片。
3. 在一锅中烧开高汤或鸡汤。
4. 将黄瓜片加入锅中,煮约2-3分钟,直到黄瓜变软。
5. 慢慢倒入打散的鸡蛋,同时用筷子或勺子搅拌,使鸡蛋呈丝状。
6. 继续煮2-3分钟,直到鸡蛋熟透。
7. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 可以撒上一些葱花作为装饰。
9. 汤煮好后即可享用。

温馨提示:
- 可以根据个人口味加入一些调味料,如酱油或醋,提升汤的口感。
- 如果喜欢更浓郁的味道,可以加入一些鲜虾或鸡肉块。
- 黄瓜片汤非常清淡,适合作为一道凉菜或夏天解暑饮品。

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