茶树鸭汤是一道具有浓郁茶香和鸭肉口感的美食。下面是茶树鸭汤的做法大全。
做茶树鸭汤的材料：
- 鸭子1只（约2斤）
- 茶树花蕾15克
- 生姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 高汤适量
茶树鸭汤的做法：
1. 首先，将鸭子宰杀，清洗干净，并切成块状。然后，用开水将鸭子焯水，去除血水和腥味。
2. 取一锅热水，将焯水后的鸭子放入锅中，加入适量的料酒，再加入适量的生姜片。煮沸后，转小火炖煮30分钟，直到鸭肉变得稍微烂熟。
3. 将茶树花蕾放入一个茶包或纱布袋中，以免花瓣散落在汤中。将茶包放入炖好的鸭汤中，继续炖煮15分钟，让茶香充分渗入鸭汤中。
4. 最后，加入适量的盐调味，根据个人口味调整。继续炖煮5分钟后，关火。
5. 将茶树鸭汤倒入碗中，撒上适量的葱花作为装饰。茶树鸭汤热气腾腾的端上桌，就可以享用了。
茶树鸭汤不仅具有鸭肉的嫩滑口感，还融合了茶树的香气，增添了独特的风味。相信这道茶树鸭汤一定会让你回味无穷。