土豆熬排骨汤的做法如下：
材料：
- 500克排骨
- 2个中等大小的土豆
- 适量生姜片
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量葱花
步骤：
1. 排骨洗净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出沥水备用。
2. 土豆去皮，切成块状。
3. 锅中烧水，水开后放入焯水后的排骨、土豆和生姜片。
4. 转小火煮30分钟至排骨和土豆变软。
5. 加入盐和胡椒粉，按个人口味调味。
6. 撒上葱花即可。
温馨提示：如喜欢口感更浓郁的汤，可以用炖锅或者电压力锅来熬制土豆熬排骨汤，更加方便且煮出的汤更鲜美。
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