莲藕香菇汤的做法如下：
所需食材：
- 莲藕：适量
- 香菇：适量
- 姜片：适量
- 鸡精：适量
- 食盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将莲藕削去皮，切成块状。
2. 香菇洗净，切片备用。
3. 姜片切成薄片。
4. 热锅加入适量的清水，将姜片放入煮开。
5. 加入莲藕块和香菇片，继续煮开。
6. 转小火煮约15分钟，直到莲藕变软。
7. 加入适量的食盐和鸡精，调味。
8. 继续煮2分钟后，即可关火。
9. 把汤倒入碗中，即可享用。
温馨提示：根据个人口味，可以根据喜好增加其他食材或调料。
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