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学附属第一 医院辛辣食 物指对呼吸 道和消化道 有刺激性的 食物:1. 常见的辛 辣食物包括 大葱、洋葱 、大蒜、生 姜以及花椒 、辣椒、胡 椒、芥末等 食物,还包 括腌制的泡 菜、豆腐乳 等食物,以 及高度的酒 精饮料如白 酒、威士忌 、伏特加等 。2. 个 人耐受程度 和生活习惯 不同,应理 性看待。敏 感者不建议 生吃葱、姜 、蒜和洋葱 ,但可适量 食用经烹炒 处理的食物 ,因为烹炒 后刺激性基 本消失。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
“辛辣”是什么意思?
辛辣是一个汉语词汇,读音为xīn là,是一种味道。意思是尖锐而强烈,此类食物包括葱、蒜、 韭菜、生姜、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。“辛”就是辣,这个构成是同义反复。
具体解释
名词
1、象形。据甲骨文,像古代刑刀。本义:大罪。
2、葱蒜等带刺激性的蔬菜。
3、天干第八位与地支相配,用以纪年、月、日。
4、商帝号。
5、姓。
扩展资料
近义词:麻辣
麻辣,是川菜常用味道之一。特点是麻辣味厚,咸鲜而香。广泛应用于以家禽、家畜、内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式,如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等,主要由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。
广泛应用于冷、热菜式。主要由辣椒、花椒、川盐、味精、料酒调制而成。其花椒和辣椒的运用则因菜而异,有的用郫县豆瓣,有的用辣椒,有的用红油辣椒,有的用辣椒面,有的用花椒颗,有的用花椒末。
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