商品部需根据保质期提前撤架商品，1个月内提前1天，6个月内提前5天，1年内提前10天，1年以上提前15天；厂商有特定处理时间要求，按约定日期撤架。
法律分析
（一）保质期为一个月以内的，商品部须提前1天撤架；（二）保质期为六个月以内的，商品部须提前5天撤架；（三）保质期为一年以内的，商品部须提前10天撤架；（四）保质期为一年以上的，商品部须提前15天撤架；（五）厂商另有处理时间要求的，按厂商约定日期撤架。
拓展延伸
食品保质期超过多久才应该下架？
根据食品安全和卫生的要求，食品保质期是指在正常储存条件下，食品在保持其品质和安全性方面的时间期限。一般情况下，食品保质期超过一定时间后会出现品质下降、营养价值减少、风险增加等问题，因此需要及时下架。具体来说，食品保质期超过3/4时长时，即超过保质期的75%左右，应该考虑下架。这是因为即使超过保质期一小段时间，食品的质量和安全性可能已经受到影响。因此，为了确保消费者的健康和安全，食品保质期超过3/4时长后，应及时下架食品，避免食品质量问题引发潜在风险。
结语
根据食品安全和卫生的要求，食品保质期是指在正常储存条件下，食品在保持品质和安全性方面的时间期限。根据保质期的不同，我们制定了相应的撤架规定，以确保消费者的健康和安全。根据规定，保质期为一个月以内的商品提前1天撤架，保质期为六个月以内的商品提前5天撤架，保质期为一年以内的商品提前10天撤架，保质期为一年以上的商品提前15天撤架。同时，如果厂商另有处理时间要求，我们将按照厂商约定日期撤架。这些措施旨在确保食品质量和安全性，保障消费者的权益。
法律依据
《中华人民共和国消费者权益保护法》
第五十四条依法经有关行政部门认定为不合格的商品，消费者要求退货的，经营者应当负责退货。
第五十五条经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。