把小葱切成葱段，干辣椒切成段。锅烧热，然后放入黄豆芽生炒，炒干之后加入白醋少许，炒匀后捞出。锅中倒入少许油，放入干辣椒、花椒粒，炒出香味，倒入豆芽一起翻炒，再放入适量老抽、生抽、白醋调味。最后，放葱段、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
干煸黄豆芽怎么做
食材：
黄豆芽500克、小葱100克、花椒3克、干辣椒10克、白醋1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙
干煸黄豆芽的做法：
1、把小葱切成葱段，干辣椒切成段；
2、锅烧热，然后放入黄豆芽生炒，炒干之后加入白醋少许，炒匀后捞出；
3、锅中倒入少许油，放入干辣椒、花椒粒，炒出香味，倒入豆芽一起翻炒，再放入适量老抽、生抽、白醋调味；
5、最后，放葱段、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
小贴士：
黄豆芽炒的时候容易出水，所以第一次炒的时候，需要把水汽炒干。