1、原料：肉丝、黄花菜、木耳、葱、盐、生抽、胡椒粉、陈醋、水淀粉、味精、香油、香菜、姜、蒜。
2、肉丝、葱姜蒜切好，黄花、木耳泡好备用。
3、香菜小料备用。
4、炒锅上火放水烧开，放入肉丝、姜丝烧开，撇去浮沫。
5、放入黄花菜、木耳。
6、调入盐、生抽、味精。
7、淋入水淀粉，使汤稍显浓稠。
8、放入陈醋。
9、放入胡椒粉。
10、最后放入蒜蓉、葱花、香菜。出锅前淋上香油即可。
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