江团的营养价值:
1、江团高蛋白、低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品;
2、富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料;
3、蛋白质可以以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于吸收;
4、对改善组织营养状态和加速新陈代谢。
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