法律分析：劳动合同不可以签多个。根据相关法律规定，劳动者与多个用人单位签订多个劳动合同的，用人单位可以依法解除与劳动者的劳动合同。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条
劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；（二）严重违反用人单位的规章制度的；（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的。
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