胰腺癌患者饮食有哪些宜忌

虽然很多人知道饮食对疾病有很大的影响，但胰腺癌患者具体什么能吃什么不能吃，有哪些食疗方法就可以不那么清楚。那对于胰腺癌患者，他们的饮食有哪些需要注意的呢？

黄疸是胰腺癌，特别是胰头癌的重要症状。黄疸属于梗阻性，伴有小便深黄及陶土样大便，是由于胆总管下端受侵犯或被压所致。黄疸为进行性，虽可以有轻微波动，但不可能完全消退。黄疸的暂时减轻，在早期与壶腹周围的炎症消退有关，晚期则由于侵入胆总管下端的肿瘤溃烂腐脱，壶腹肿瘤所产生的黄疸比较容易出现波动。胰体尾癌在波及胰头时才出现黄疸。

现代医学证实，豆腐是为癌症患者的药膳佳肴。它具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等特性。除此之外，豆腐还含有丰富的植物雌激素，还有抑制胰腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。适当的多吃豆腐，可以在很大程度上助益于胰腺癌的治疗。

宜饮食清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆;宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣;宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜;宜吃抗感染食物：鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。

为了提供更多的营养，也可给予要素饮食，要从低浓度开始，逐步过度到20%的浓度，使要素膳1毫升的液体，达到1千卡热量，可根据患者的所需每日给予500毫升至2000毫升。

另外，患者要忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制;忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、油酥点心、腌菜、雪糕、花生、葵花子、核桃、芝麻、奶油和油炸食物等;忌坚硬、韭菜、糯米、玉米、粘滞不易消化食物、芹菜等粗糙纤维多和对肠道刺激的食物如粗粮等;忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、芝麻、花生、肉松、油酥点心、核桃、羊肉和贝类等;忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、花椒、辣椒、姜、蒜等。

综上所述，相信胰腺癌患者已经清楚知道什么该吃什么不该吃了，患者千万不能忽视食物的作用，因此，要严格按照医生要求进食，为抗战病魔准备良好的身体。