有些MM认为只要吃东西就会长肉，于是以节食作为减肥的主要方法。其实当吃进去的东西变少，燃烧脂肪和加速新陈代谢的元素也会变少，减肥就更加难以看到效果。那么，饮食减肥该怎么减呢？
维生素C是一种很重要的抗氧抗衰老的营养素。对身体对减肥都有很好的功效。维生素C可以刺激甲肾上腺素。甲肾上腺素被称为“瘦身激素”，它可以影响人的大脑抑制人的食欲。
甲肾上腺素还可以调节心情，改善情绪，它可以刺激人的情绪，让人心情很好，忘记身体的饥饿感，当人摄取维生素C后，人体内的甲肾上腺素就会增加，从而抑制食欲，让你达到瘦身的效果。
维生素C的减肥效果还表现为可以改善脂肪和类脂的代谢。血液中的维生素C浓度越高，体内脂肪通常就会越低。有研究发现，维生素C摄入充足的人，运动燃烧的脂肪比摄入不足的人要多30%。
在减肥过程中，如果肉碱含量不足就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。而维生素C可以合成肉碱，促进脂肪代谢。因此，节食不但不会瘦下来，还会因为缺少维生素C的摄入不足而导致肥胖。
维生素C可以在蔬菜、水果中获取。人每天摄入的维生素C剂量大约在100毫克左右。一杯鲜榨橙汁大概含有97毫克的维生素C，而一杯煮熟的花椰菜汁大概为74毫克，一个中等大的猕猴桃大概含有70毫克。除了蔬菜水果可以摄取维生素C外，也可以口服维生素C片。