吃什么蔬菜减肥?据研究表明每100克红薯含热量仅100千卡,粗纤维0。5克,脂肪0。2克,碳水化合物29。5克,番薯是一种热量相对较低的食物,并且有助于排便,因此是很好的减肥食品。
食谱1、鸡丝地瓜蒸蛋
材料:鸡腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60cc、盐少许、胡椒粉少许。
做法:
1、鸡腿洗净去骨去皮切成丝,地瓜洗净去皮切成丝,毛豆洗净,备用;
2、蛋打在碗中,微大散后,加入鸡丝、地瓜丝、毛豆,然后加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。放入电锅中,加底锅蒸熟即可饮用。
减肥功效:地瓜含有胶原及粘液多醣类物质,可预防动脉血管硬化及保持血管弹性,保护血管功效。将地瓜和鸡肉、鸡蛋一起做成蒸蛋,不但营养美味,还具有美容养颜的效果。
食谱2、寒天地瓜鸡肉饭
材料:鸡腿半只、地瓜40g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米35g、小米10g、开水60cc、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1-2滴。
做法:
1、将鸡腿洗净去皮去骨切成块状,地瓜去皮切成块状,红萝卜去皮切成丁状,火腿切成丁状,备用;
2、将糙米、白米、小米洗净放入铁碗中,加入60cc水。洋菜丝泡水变软后,挤干水分放在白米上。将鸡腿块、地瓜、红萝卜丁、青豆、玉米、火腿丁陆续加入铁碗中。加少许盐、黑胡椒调味,最后再加1-2滴橄榄油,放入电锅,加底锅水蒸熟即成。
减肥功效:地瓜为碱性食品,含有丰富的纤维质,不仅能增加饱腹感,还能促进肠胃道蠕动,促进粪便。糙米也含有丰富纤维质,有排便以及预防便秘的功能。洋菜是低热量且高膳食纤维食物,能增加饱腹感。从而减少食欲。
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