番薯美味减肥

来源：爱问旅游网

吃什么蔬菜减肥？据研究表明每100克红薯含热量仅100千卡，粗纤维0。5克，脂肪0。2克，碳水化合物29。5克，番薯是一种热量相对较低的食物，并且有助于排便，因此是很好的减肥食品。

食谱1、鸡丝地瓜蒸蛋

材料：鸡腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60cc、盐少许、胡椒粉少许。

做法：

1、鸡腿洗净去骨去皮切成丝，地瓜洗净去皮切成丝，毛豆洗净，备用；

2、蛋打在碗中，微大散后，加入鸡丝、地瓜丝、毛豆，然后加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。放入电锅中，加底锅蒸熟即可饮用。

减肥功效：地瓜含有胶原及粘液多醣类物质，可预防动脉血管硬化及保持血管弹性，保护血管功效。将地瓜和鸡肉、鸡蛋一起做成蒸蛋，不但营养美味，还具有美容养颜的效果。

食谱2、寒天地瓜鸡肉饭

材料：鸡腿半只、地瓜40g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米35g、小米10g、开水60cc、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1-2滴。

做法：

1、将鸡腿洗净去皮去骨切成块状，地瓜去皮切成块状，红萝卜去皮切成丁状，火腿切成丁状，备用；

2、将糙米、白米、小米洗净放入铁碗中，加入60cc水。洋菜丝泡水变软后，挤干水分放在白米上。将鸡腿块、地瓜、红萝卜丁、青豆、玉米、火腿丁陆续加入铁碗中。加少许盐、黑胡椒调味，最后再加1-2滴橄榄油，放入电锅，加底锅水蒸熟即成。

减肥功效：地瓜为碱性食品，含有丰富的纤维质，不仅能增加饱腹感，还能促进肠胃道蠕动，促进粪便。糙米也含有丰富纤维质，有排便以及预防便秘的功能。洋菜是低热量且高膳食纤维食物，能增加饱腹感。从而减少食欲。