鸡蛋中蕴含着卵黄素、卵磷脂、胆碱,对神经系统和身体发育有利,是大家所喜爱的营养食物,更是孕期妈妈不可缺少的,那么怀孕每天吃鸡蛋可以吗?怎样吃更健康?
从中医上讲,鸡蛋味甘性平。孕妇晚上吃鸡蛋,有祛热镇心安神的作用,这种作用,能平抑孕妇内心的烦躁不安,从而有利于孕妇安胎养胎。对孕妇而言,一般一天食用不超过三个,健康人一般一天一个。
下面小编教你如何健康吃鸡蛋。鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。
不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,很容易被身体消化吸收。
但准妈妈要注意,茶叶蛋一定要少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
还有鸡蛋是高蛋白食品,准妈妈最好不要食用过多,因为会增加肾脏的负担,每天两个鸡蛋营养就够了。而且准妈妈最好吃吃整个鸡蛋,蛋白中的蛋白质含量较多,而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
上述是对孕妇可不可以每天吃鸡蛋以及怎么吃更健康的介绍,营养的补充是每一位孕妇要关注的问题,希望每一位孕妇养成健康的饮食习惯,提供孩子充分的营养。
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