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怎么做鸡蛋没有腥味

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1、加入白醋:白醋是最常见的家庭去除鸡蛋腥味的方法。打鸡蛋的时候,在鸡蛋中加入几滴白醋,但是切记加入的醋不可过多,否则酸味会很重。

2、加料酒:在炒鸡蛋时加入少许料酒可去除腥味,而且在打匀前加十分之一的清水,这样子炒出来的鸡蛋会更嫩、更好吃。

3、加香草精、柠檬汁、朗姆酒:在用鸡蛋做蛋糕的时候可以选择放几滴香草精、朗姆酒或柠檬汁,不仅可以有效的去除鸡蛋的腥味,做出来的蛋糕还分别带有淡淡的香草味,淡淡的酒味和柠檬味。

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